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物种分类：布兰瑞克；夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空；果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
青皮：夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g， 120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味 ，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
蓬莱柿：秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
每年公历3-5月份，气温回升后进行栽植，可防止冬季低温冻害和早春的倒春寒。不同维度，不同气候条件春栽具体时间略有不同。例如山东嘉祥地区，属于内陆地区，春季地温上升较快，可在3月中旬栽种；沿海地区如烟台、威海、青岛等地区属于海洋性气候，春季地温升温慢，一般在3月底——4月初适宜栽种；北京、石家庄等高纬度地区如果非要露天栽培，一般就要4月中下旬栽培了。此时栽植的无花果管理得当的情况下，当年会有部分果实成熟，但是果实成熟时间较成年树晚一个月左右。山东嘉祥地区一半果实不能成熟，北京地区甚至只有个别品种如金傲芬可以成熟2-3枚果，其他品种均无产量。在北方地区此时露天栽培需要从栽植 年就开始考虑冬季的越冬问题。
吃无花果皮有什么好处？延缓衰老：无花果的外皮在成熟之后呈现出紫红色，主要是无花果皮中存在一定量的花青素，这种物质被称为第七大营养素，是的抗氧化剂，食用之后能帮助体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤的美容养颜效果 。防治便秘：无花果的果皮中含有较多的纤维素，其中包括粗纤维、半纤维以及少许膳食纤维，这些纤维素在体内难以消化，并且还有吸水膨胀作用，对胃肠有较强的刺激作用，可刺激肠道蠕动，促进排便，可防治便秘。
无花果品种那么多，种植该如何选择？喜欢无花果，但不一定真正了解无花果，就像我身边的朋友，个个都是无花果控，但问到无花果相关知识却难倒一大片，尤其在种植选址和品种选择方面尤为欠缺。
吃无花果皮注意事项：吃前先把果子洗干净，因为偶尔会有飞虫爬过。（大棚养殖除外）无花果的种植过程中是不需要喷洒农药的，所以不用担心农药的问题。
无花果其实没有 的品种一说，要看不同的栽培目的，在不同的区域选择的品种也是不同的。盆栽应选择一些树势中庸好控制，节间短，容易挂果，观赏性好口感好的品种，比如金早，绿早，紫色波尔多，加州黑等。
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